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                                          纯手工面条

                                          发布时间:2017-10-26

                                          纯手工面条

                                            面食是很多人喜爱的一种食物 ,面食容易消化,想一些胃不好的人,经常都是以面食为主的 。当然面食的种类有很多 ,其中面条就是其中一种代表食物 ,纯手工面条很多人更喜欢,当然了纯手工面条的成本投入比起机器面条会高一些,不过吃起来筋道不筋道,其实主要还是和水和面的比例有关 。

                                            新鲜面条的口感与使用的面粉筋度关系不是很大 ,中筋粉或者高筋粉几乎没有什么区别。其中起到决定性作用的是液体的量和比例,液体越少 ,面条越筋道 ,液体中水和蛋的比例也很关键,如果是制作炒面,全蛋面较为合适 ,面条弹性好 ,不容易粘在一起 ,如果是制作汤面 ,蛋的比例就要适当降低 ,这样面条的吸水性会好一些 ,煮出来的面条非常爽滑。

                                            在制作纯手工面条的时候,我们根据自己的喜好,从而调整各种原料的比例  。我公司主要从事纯手工面条、手工挂面的加工和销售 ,如果您想要批发销售手工挂面,可以来电咨询我们  ,了解更多产品详情。

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