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                                  陕北手工挂面

                                  发布时间:2017-04-20

                                  陕北手工挂面

                                    相信很多人都看多《舌尖上的中国》,里面很多各种各样的美食  ,当然有制作复杂的食物 ,同时也有平常常见的食物,比如挂面。其中陕北手工挂面的口感和营养价值 ,都相对来说让我们更加难忘 。挂面也有很多不同的做法  ,下面陕北手工挂面厂家给大家介绍一下川味炸酱面的做法。

                                    1)猪肉提前剁成肉沫 ,调入适量生粉、盐、香油 ,拌匀;

                                    2)备好碎米芽菜  ;

                                    3)小葱洗净 ,切成葱花 ;姜洗净 ,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;

                                    4)锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒 ;

                                    5)肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟 ;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒 ;

                                    6)直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉 ,盐、鸡精 ,翻炒均匀 ,即可关火;

                                    7)煮锅里注入清水烧开,将面条放入锅里煮熟捞出;拌上刚刚炒的炸酱即可 。

                                    以上就是川味炸酱面制作过程中的一些要点,把握好火候,还有每个步骤不同材料的用量,这样才能够制作出美味的食物。天丝面业从事陕北手工挂面的生产销售 ,如果您想要继续了解,欢迎您来电咨询我们 。


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